Café? Institution? Beides!
Wie wird ein Café zur Institution? Nun, es sollte einen guten Kaffee haben. Einen wirklich guten. Zentrale Lage und kommunikatives Interieur gehören dazu, eine kompetente Auswahl an Zeitungen, freundlicher, flotter Service. Darüber hinaus sollte es gute Weine und Antialkoholika geben, cremigen Kakao, ausgezeichneten Prosecco und feine, stets frische, kreative Brötchen. Für Süße hausgemachte Kuchen. Sommers will man natürlich draußen sitzen, in einem gepflegten Gastgarten. Nun, das alles ist DomGassner. Wahrscheinlich ist es deshalb langsam zur Institution gewachsen.