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Speisekarte

  • Mittagsmenü
  • Tageskarte
  • Standardkarte
  • Wochenmenüplan
  • Abendmenü

Tagesempfehlung

Unser Küchenchef Walter Presslauer empfiehlt:
Zander-Safransuppe mit frischem Kerbel € 3,80
Gemüse-Sprossensalat
mit Räucherlachs und Braterdäpfeln		 € 7,90
Hausgemachter Heringsalat
mit Gebäck		 € 8,90
Kürbis-Erdäpfelrösti
mit Cremespinat und Sauerrahm		 € 6,90
Pilzragout mit Brioche-Serviettenknödel € 9,90
Erdäpfel-Kürbisgulasch
mit Sauerrahm und Schwarzbrot		 € 7,90
Gefüllte Kürbisnudeln
mit Endiviensalat, Kernöl und Speck		 € 8,90
Gebratener Leberkäse
mit Spiegelei und Rösterdäpfeln		 € 8,90
Rinderrücken
mit Röstgemüse und Parmesan-Basilikumerdäpfel		 € 17,90
Kalbsrücken
mit Erdäpfel-Zwiebelpüree und Speckbohnen		 € 18,90
Im Ganzen gebratener Saibling
auf Rahm-Blattspinat und Erdäpfelnockerln		 € 15,90
Forellenfilet in der Mandelkruste
mit Oliven-Tomatenpüree		 € 15,90
 
ALPE-ADRIA
Carpaccio
mit Basilikumpesto, Rucola und Parmesan		 € 8,90
Farfalle mit Artischocken, Zucchini,
Tomaten und Scampi		 € 12,50
 

Unsere Friulanischen Weine

Pinot Grigio 2010, Ermacora, Ipplis - Friaul strohgelbe Farbe, klarer typischer Duft, körpfervoll 1/8 € 3,90
0,7l € 23,40
Friulano (Tocai) 2010, Ermacora, Ipplis - Friaul strohgelbe Farbe mit grünlichen Relfexen, leichter Mandelgeschmack 1/8 € 3,90
0,7l € 23,40
Merlot 2008, Specogna-Corno di Rosazzo rubinrote Farbe,würzig-fruchtig der Geschmack, harmonischer Abgang 1/8 € 3,90
0,7l € 23,40
Barbera d'Asti 2007, Tenuta Castello di Razzano D.O.C. Superiore Campasso
Alfiano Natta, Piemont
volles Rubinrot, intensives fruchtiges Aroma, Noten nach Pflaumen und reifer Kirsche sowie Waldfrüchten, Weichheit und Eleganz

1/8 € 4,90
0,7l € 29,40

Kleine Gerichte zu Beginn oder für Zwischendurch

Schweinsbratenbrot
mit frischem Kren und Senf		 € 4,70
Haustoast
mit Schinken, Käse, Zwiebel und Pfefferoni		 € 3,50
Saures Rindfleisch
mit Zwiebel und Schwarzbrot (auf Wunsch mit Kernöl)		 € 7,90
Kärntner Speckteller
mit Brot und Butter		 € 7,90

Donnerstag - 23.2.2012

Lauchcremesuppe mit Croutons
Erdäpfel-Rindfleischgröstl mit Krautsalat

oder fleischlos

Lauchcremesuppe mit Croutons
Fusilli mit Basilikum und Blattsalat
€ 7,50

Tageskarte

Guate Supp'n

Rinderkraftsuppe "Österreich"
mit Grießnockerl, Leberknödel und Frittaten		 € 3,50
Würzige Gulaschsuppe
mit Semmel		 € 3,80
Knoblauchschaumsuppe
mit Croûtons und Speck		 € 3,80

Standardkarte

Heimische Gerichte

Kärnter Käsnudel
(auf Wunsch geröstet)
mit brauner Butter und grünem Salat 		€ 9,50
Geröstete Knödel
mit Ei und grünem Salat		 € 7,90
Cremespinat, Rösterdäpfel und Spiegelei € 6,90
Wienerschnitzel vom Schwein oder von der Pute
mit Petersilerdäpfel		 € 9,50
Wienerschnitzel vom Kalb
mit Erdäpfel und Preiselbeeren		 € 14,90
Rindsgulasch
mit Semmelknödel		 € 9,50
Rinderfilet vom Kärntner Almochsen
mit Polenta und Zucchinigemüse		 € 24,50
Putenstreifen
(auf Wunsch gebacken)
auf Blattsalaten mit Kürbiskernbaguette		 € 9,20
Schweinsbraten frisch aus dem Ofen
(solange der Vorrat reicht)
mit Sauerkraut und Semmelknödel		 € 9,00
Schweinsfilet
auf Käserisotto und gebratene Basilikum-Tomaten		 € 14,90
Gebackene Hühnerbrust
auf hausgemachtem Erdäpfel-Vogerlsalat		 € 9,70
Lammkotelettes
auf Ratatouille Gemüse und Erdäpfel-Parmesannockerl		 € 16,50
Zwiebelrostbraten
mit Braterdäpfel		 € 14,90

Donnerstag - 23.2.2012

Lauchcremesuppe mit Croutons
Erdäpfel-Rindfleischgröstl mit Krautsalat

oder fleischlos

Lauchcremesuppe mit Croutons
Fusilli mit Basilikum und Blattsalat
€ 7,50

Freitag - 24.2.2012

Currycremesuppe mit Apfel
Forellen-Erdäpfellaibchen auf Endiviensalat

oder fleischlos

Currycremesuppe mit Apfel
Gemüselasagne mit Cremespinat
€ 7,50

Samstag - 25.2.2012

Rinderkraftsuppe mit Leberknödel
Putensteak
mit Speckbohnen und Erdäpfelgratin
Dessert
€ 13,50

Sonntag - 26.2.2012

MENÜ I
Rinderkraftsuppe mit Frittaten
***
Backhendl
mit Erdäpfel-Kressesalat
***
Apfelstrudel
€ 14,50


MENÜ II
Rinderkraftsuppe mit Fleischstrudel
***
Im Ganzen gebratene Forelle
mit Gemüse, Petersilerdäpfel
und Knoblauchbutter
***
Preiselbeer-Marillenpalatschinken
€ 16,50

Das Beste vom Kärntner Almochsen

Wie zu Kaiser's Zeiten servieren wir unser Rindfleisch im Reindl mit Rindsuppe und Wurzelgemüse:
Gepöckelte Rindszunge
sehr zart		 € 14,50
Weisses Scherzel
sehr mager und mürbe		 € 15,00
Tafelspitz
ein Klassiker		 € 16,00
Landhaus Variation
drei Sorten Rindfleisch in der Suppe		 € 16,80

Mit den klassischen Beilagen:
Cremespinat, Rösterdäpfel, Apfelkren, Schnittlauchsauce.

Für den Feinspitz auf Wunsch mit frischem Semmelkren.
Unser Kaiser liebte es danach die Suppe mit den Gemüsestreifen auszulöffeln.

Abendmenü

ASCHERMITTWOCHMENÜ

 
Heimische Genussrunde

Aperitfempfehlung: Rosé Frizzante, Conca d`Oro € 3,30

Vorspeisenteller

(Heringsalat, marinierte Sardinen mit Zwiebel,

Fisch-Erdäpfellaibchen auf jungem Blattspinat)

***

Zander-Safransuppe

mit frischem Kerberl

***

Saiblings-Mangoldroulade

auf Kürbis-Couscous

***

Forellenfilet in der Mandelkruste

auf Oliven-Tomatenpüree

***

Teeparfait

mit marinierten Orangen

 

5-gängig € 32,00

3-gängig nach Ihrer Wahl € 28,00

 

Weinempfehlung:

Welschriesling 2010, Polz 1/8 € 4,00
Chardonnay 2010, Krikler 1/8 € 3,90
Sauvignon blanc 2010, Hube 1/8 € 4,50
   
Cabernet Sauvignon 2009, Scheiblhofer 1/8 € 4,20
Heideboden 2008, Nittnaus 1/8 € 4,90
St. Laurent 2010, Umathum 1/8 € 4,50
Bayerlein Cuvee 2009/10, Bayer 1/8 € 3,60

Für Süßschnäbel

Hausgemachter Apfel- oder Topfenstrudel
(auf Wunsch mit Vanillesauce) 		€ 4,20
2 Stück Palatschinken
nach traditioneller Art
(1 Stk. mit Marillen und 1 Stk. mit Preiselbeeren)		 € 4,60
Hausgemachter Mohnauflauf
mit Schokoladensauce und Vanilleeis 		€ 5,20
Mousse von Dunkler und Weißer Schokolade
mit frischen Früchten 		€ 6,20
Käseteller
mit Butter und Gebäck (Tilsiter, Rotburger, Edelziege) 		€ 8,90