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Speisekarte

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Tagesempfehlung

Solange der Vorrat reicht:

Gekochtes Tafelspitzstück
mit Semmelkren und Rösterdäpfeln

 € 9,90
Vegetarisch
Mit Frischkäse und Kräutern gefüllte Röstitascherln
auf bunter Salatgarnitur		 € 7,20

Suppe

Frittatensuppe € 3,30
Erdäpfelcremesuppe mit Speckkrusteln € 4,20

Augustin Gasthauskuchl

Klachlsuppe
mit Gemüse und ausgelösten Schweinshaxerln		 € 4,20
Weißwurstgröst'l
mit Spiegelei		 € 7,10
Überbackene Schinkenfleckerln
mit grünem Salat		 € 8,10
Surkarree-Schnitzerln
mit Endivien-Erdäpfelsalat		 € 7,90
Geröstete Knödel
mit Ei und Braunschweiger		 € 7,50

Samstag - 19.5.2012

Halbes Backhendl
mit Petersilerdäpfel
und gemischtem Salat
€ 10,90

Tageskarte

Augustin Schmankerl

Gebratene Käsekrainer
mit Erdäpfelsalat, Senf vom Wenger und Taumbergerbrot		 € 5,60
Gebackene Hühnerstreifen in Kürbiskernpanier
auf Endivien-Erdäpfelsalat		 € 8,50
Kärntner Käsnudel
mit brauner Butter und grünem Salat		 € 8,50
Mariniertes Schopfsteak
mit Rahmgurken und würzigen Erdäpfelspalten		 € 9,10
Gebratenes Schweinerückensteak
mit Kräuterbutter, Spargel Hollandaise und gebackene Erdäpfelspalten		 € 10,90

Was Gutes zum Bier oder zwischendurch

Bratlfettenbrot
mit Zwiebel und Knoblauch		 € 3,20
Glundnerbrot
mit Paprikawürfel		 € 3,80
Szasakabrot
mit Pfefferoni, Zwiebel und geschrotetem Pfeffer		 € 4,60
Schweinsbratenbrot
mit Kren, Senf und Gurken		 € 4,70
Gorgonzolabrot (warm) € 5,10
Augustin Bierbrot (scharf) € 4,60
Saurer Augustin 3er
(Gemüsesulz, Rindfleisch und Presskopf)		 € 7,90
Essigfleisch vom weißen Scherzel
mit Rotweinmarinade (auf Wunsch mit Kernöl)		 € 7,90
Kernöl-Eierspeis
mit Speck auf Schwarzbrot		 € 6,60
Münchner Weißwurst (4 Stück)
mit original Weißwurstsenf		 € 7,50
Ofenerdäpfel
mit Kräuter-Specksauerrahm auf Blattsalat serviert		 € 6,40

Standardkarte

Vom Kochtopf, aus der Pfanne und vom Grill

Wiener Schnitzel vom Schwein
mit Petersilienerdäpfel		 € 8,90
Kinder Wiener Schnitzel
mit Pommes frites		 € 6,50
Almochsengulasch € 8,70
Panierte Maishenderlbrust
mit warmem Erdäpfelsalat und Tomaten-Kernöl Marinade		 € 9,40
Gebratenes Zanderfilet
auf Rahm-Blattspinat mit Knoblauchbutter und Petersilerdäpfel		 € 13,90
Gebratene Schweinemedaillons
mit Cognac-Pfefferrahmsauce, frischem Gemüse und Kroketten		 € 14,50
Zwiebelrostbraten
mit Speckbohnen-Bündel und Braterdäpfel		 € 14,90
Gesottener Tafelspitz
im Pfandl serviert mit Apfelkren, Schnittlauchsauce und Rösterdäpfel		 € 16,40
Filetsteak vom Kärntner Almochsen
mit buntem Pfefferrahm und hausgemachten Rösti		 € 22,60

Samstag - 19.5.2012

Halbes Backhendl
mit Petersilerdäpfel
und gemischtem Salat
€ 10,90

Montag - 21.5.2012

Rindsuppe mit Sternchennudeln
Gebackenes Schweinskotelett
mit Erdäpfel-Vogerlsalat
€ 7,50

Dienstag - 22.5.2012

Klare Gemüsesuppe
Cevapcici mit Zwiebelsauce,
Ajvar und Pommes frites
€ 7,50

Mittwoch - 23.5.2012

Leberspätzlesuppe
Gebratene Hendlbrust
im Kräuterrahm mit Spargelreis
€ 7,50

Donnerstag - 24.5.2012

Selleriecremesuppe
Kärntner Spargelnudel
mit Bröselbutter, Parmesan und Schnittlauch
€ 7,50

Freitag - 25.5.2012

Grießnockerlsuppe
Schwäbischer Rindsbraten
(Gurkerl-Kapernsauce)
mit Sauerrahm und Grießspätzle
€ 7,50

Samstag - 26.5.2012

Cordon bleu
mit Beilage nach Wahl 
und gemischtem Salat
€ 10,90

Montag - 7.5.2012

Backerbsensuppe
Currygeschnetzeltes von der Pute mit Basmatireis
€ 7,50

Salate

Erdäpfel paniert in Nussbrösel
mit grünem Salat und Joghurtdressing		 € 6,50
Endivensalat
mit geröstetem Speck, Erdäpfeln und Knoblauchmarinade		 € 6,90
Bunter Salatteller
mit gebackenen Schafskäsewürfel		 € 7,90
Salatteller
mit gebratenen Putenstreifen und Sauerrahmdressing		 € 7,90
Backhendlsalat
Hendlbruststücke mit Blattsalaten, Rotweinessig und Kernöl		 € 8,50
Gemischter Salat groß € 4,50
Gemischter Salat klein € 3,70

Vielleicht noch was zum Abschluss

Aus dem Palatschinkenpfandl:
Schokoladen-Nusspalatschinke € 4,80
Preiselbeerpalatschinke € 4,60
Honigpalatschinke
mit gerösteten Mandeln und Schlagobers		 € 5,10
Mohr im Hemd
mit warmer Schokoladensauce und Vanilleeis		 € 5,80
Topfenstrudel
mit Vanillesauce		 € 4,90

Lavanttaler Spargel-Empfehlung

Mit Käse überbackener Spargel
auf mariniertem Rucola, dazu Schinkenkipferln		 € 12,90
Lavanttaler Solospargel
mit Sauce Hollandaise, gebratenem Schinken und heurige Erdäpfel		 € 13,10

Augustiner Spargel 3 er